攀枝花成都外國(guó)語學(xué)校,作為一所封閉式極寄宿學(xué)校,一直以來,以孩子們的健康、食品衛(wèi)生為出發(fā)點(diǎn),自主經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂,校領(lǐng)導(dǎo)陪餐,嚴(yán)把食品安全關(guān),嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),層層把關(guān):
1. 嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān),建立供貨商資質(zhì)檔案,落實(shí)索證索票制度,做好相關(guān)臺(tái)賬記錄,并按規(guī)定索取食品檢驗(yàn)合格報(bào)告。
2. 謹(jǐn)慎管理原材料,嚴(yán)格分區(qū),按規(guī)定擺放,確保食材干凈、衛(wèi)生,并制作原材料名片,記錄生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,確保食品安全。
3. 建立從業(yè)人員健康檔案,定期對(duì)人員培訓(xùn)、考試,定期體檢。
4. 緊抓操作間衛(wèi)生,劃分區(qū)域,制定責(zé)任制度,并落實(shí)到人頭。
5. 半成品專間專用,專柜專用,并設(shè)置相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施。
6. 建立膳食監(jiān)督委員會(huì),定期召開膳監(jiān)會(huì)議,組織學(xué)生參觀食堂,予以監(jiān)督。
校園安全是學(xué)校的生命線,其中食品安全是重中之重,我們會(huì)竭力辦一所令家長(zhǎng)和學(xué)生滿意的食堂,嚴(yán)控原材料質(zhì)量,規(guī)范食品加工操,合理搭配膳食,讓孩子們有一個(gè)健康的身心去迎接美好的未來。
來源:攀枝花成都外國(guó)語學(xué)校官方網(wǎng)站
編輯:攀西商界網(wǎng)新聞資訊中心
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攀枝花成都外國(guó)語學(xué)校,作為一所封閉式極寄宿學(xué)校,一直以來,以孩子們的健康、食品衛(wèi)生為出發(fā)點(diǎn),自主經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂,校領(lǐng)導(dǎo)陪餐,嚴(yán)把食品安全關(guān),嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn),層層把關(guān):
1. 嚴(yán)格把控進(jìn)貨關(guān),建立供貨商資質(zhì)檔案,落實(shí)索證索票制度,做好相關(guān)臺(tái)賬記錄,并按規(guī)定索取食品檢驗(yàn)合格報(bào)告。
2. 謹(jǐn)慎管理原材料,嚴(yán)格分區(qū),按規(guī)定擺放,確保食材干凈、衛(wèi)生,并制作原材料名片,記錄生產(chǎn)日期及保質(zhì)期,確保食品安全。
3. 建立從業(yè)人員健康檔案,定期對(duì)人員培訓(xùn)、考試,定期體檢。
4. 緊抓操作間衛(wèi)生,劃分區(qū)域,制定責(zé)任制度,并落實(shí)到人頭。
5. 半成品專間專用,專柜專用,并設(shè)置相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施。
6. 建立膳食監(jiān)督委員會(huì),定期召開膳監(jiān)會(huì)議,組織學(xué)生參觀食堂,予以監(jiān)督。
校園安全是學(xué)校的生命線,其中食品安全是重中之重,我們會(huì)竭力辦一所令家長(zhǎng)和學(xué)生滿意的食堂,嚴(yán)控原材料質(zhì)量,規(guī)范食品加工操,合理搭配膳食,讓孩子們有一個(gè)健康的身心去迎接美好的未來。
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