和華林老總成為“親密的合作者”
1957年出生的劉德林是華林集團(tuán)的董事長，同時也是創(chuàng)始人。公開簡歷顯示，劉德林出生于黃驊鎮(zhèn)（現(xiàn)為黃驊市）劉謀莊村，曾擔(dān)任過生產(chǎn)隊長、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)保健醫(yī)生、公社磚瓦廠廠長、公社綜合廠廠長、無壓鍋爐廠廠長等。
簡歷中披露，1994年無壓鍋爐廠改制，劉德林買斷企業(yè)產(chǎn)權(quán)，將企業(yè)變更為河北華林機(jī)械設(shè)備有限公司。
到了2002年，劉德林突然轉(zhuǎn)變方向，開始搞起了生物技術(shù)。工商資料顯示，當(dāng)年10月，河北華林酸堿平生物技術(shù)有限公司（下稱“酸堿平公司”）注冊成立，注冊資本8500萬元，法人代表為劉玉龍。酸堿平公司現(xiàn)在是華林集團(tuán)的全資子公司。
在李建民宣講的材料中，他和劉德林相識是在2003年的秋天。
“他叩開了我家的大門，從此才有了我們酸堿平的事業(yè)，也打開了人類健康的大門。”李建民在宣講視頻中說。
李建民稱，在他出國留學(xué)期間，和老師進(jìn)行了很多實驗。在做實驗時，他發(fā)現(xiàn)：在細(xì)胞的培養(yǎng)過程中，到48小時細(xì)胞就不長了，就萎縮了。“后來檢測它的PH值，PH值從七點多到六點多，細(xì)胞就萎縮了，這個發(fā)現(xiàn)引起了我的重視，后來又把培養(yǎng)液再調(diào)過來，這個萎縮的細(xì)胞又長起來了，這個試驗我記在了心里。”
李建民表示，回國后國家給他聯(lián)系了多個五年規(guī)劃國家項目，自己是“南開大學(xué)拿國家經(jīng)費最多的人”。隨后，他將之前的實驗做完，發(fā)表了一篇論文叫《弱堿性是基因調(diào)節(jié)的最適條件》。
澎湃新聞在中國知網(wǎng)、維普、萬方等期刊數(shù)據(jù)庫上進(jìn)行搜索，均未發(fā)現(xiàn)《弱堿性是基因調(diào)解的最適條件》這篇論文。
“我們的產(chǎn)品理念是由來已久的，但是我們這些專家教授研究這些東西，頂多也就是發(fā)表個文章，我要是就這樣在家里呆著，這個發(fā)現(xiàn)也就埋沒下去了，恰恰在這時候劉德林總裁叩響了我的大門，我們從此就打開了酸堿平衡的健康大道。”李建民在宣講中激情澎湃地介紹。
對于和劉德林的關(guān)系，李建民稱之為“親密的合作者”。“這么多年我對他是久經(jīng)考驗、最終認(rèn)可，他對我也是久經(jīng)考驗、最終認(rèn)可，我們的合作是非常緊密的，沒有任何的波動。”李建民稱，劉德林不僅被他認(rèn)同，而且也被他的家屬、親戚、朋友肯定。
擔(dān)任酸堿平理事會會長？機(jī)構(gòu)不存在
公開資料顯示，2003年之后，李建民多次出席與華林集團(tuán)活動中，華林集團(tuán)也在活動中宣傳其為“中國酸堿平衡之父”。
華林集團(tuán)官網(wǎng)曾顯示，李建民為天津南開大學(xué)生命科學(xué)院生物化學(xué)與分子生物學(xué)退休教授，2001年轉(zhuǎn)業(yè)進(jìn)入國家中醫(yī)藥復(fù)方新藥研究工程中心生產(chǎn)基地任專家組組長；2004年擔(dān)任中華酸堿平衡與人類健康學(xué)會理事長。
而澎湃新聞發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)檢索并無名為“國家中醫(yī)藥復(fù)方新藥研究工程中心”的研究機(jī)構(gòu)或組織，與該名稱最為接近的則是依托北京中研同仁堂醫(yī)藥公司的研究機(jī)構(gòu)——“中藥復(fù)方新藥開發(fā)國家工程研究中心”，成立時間為2006年12月，比李建民對外宣稱加入“國家中醫(yī)藥復(fù)方新藥研究工程中心”的時間晚了整整5年。
此外，澎湃新聞在國家民政部官網(wǎng)未能檢索到“中華酸堿平衡與人類健康學(xué)會”的相關(guān)信息，不過，通過天眼查軟件，檢索到了一家名為“中華酸堿平衡與人類健康學(xué)會有限公司”的私人股份有限企業(yè)，該公司成立于2009年，注冊地為香港。
華林集團(tuán)官網(wǎng)還介紹，李建民著作《酸性體質(zhì)乃百病之源》中，指出現(xiàn)代人由于肉食、油膩等飲食習(xí)慣，以及環(huán)境的污染，體質(zhì)大多都偏酸。而藥物只能解一時之急，不可能用藥物對抗我們天天接觸到的酸。李建民稱，經(jīng)過他多年潛心研究，“一種高科技的專業(yè)糾酸的產(chǎn)品營養(yǎng)代謝平衡調(diào)節(jié)劑，可起到調(diào)節(jié)糾酸的作用，專門解決酸性體質(zhì)的問題。”
澎湃新聞注意到，目前在網(wǎng)絡(luò)仍能檢索到的多個由華林公司策劃的專訪或演講視頻中，李建民曾多次出鏡闡述酸堿平衡理論。
在黃驊官方宣布調(diào)查華林集團(tuán)后，網(wǎng)絡(luò)上與李建民相關(guān)的信息資料開始陸續(xù)被刪除。目前，澎湃新聞在華林集團(tuán)官方網(wǎng)站已無法找到任何有關(guān)李建民的資料。
酸性體質(zhì)是百病之源？美國“酸堿體質(zhì)”創(chuàng)始人承認(rèn)其理論是騙局
在《知識經(jīng)濟(jì)(中國直銷)》雜志中，華林集團(tuán)宣傳稱，酸堿平衡理念是南開大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院教授近30年的研究成果，處于國際領(lǐng)先地位，“研究證明，人體健康的根本在于體液的酸堿平衡，酸性體質(zhì)則是百病之源。”
值得注意的是，在2018年11月，美國“酸堿體質(zhì)”創(chuàng)始人羅伯特·歐陽被美國法庭判處賠償1.05億美元，并當(dāng)庭承認(rèn)“酸堿體質(zhì)理論”是個騙局。
澎湃新聞注意到，其實早在2011年，科技日報就刊文批駁過“酸堿平衡論”的說法。
文章中介紹，美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士、科學(xué)松鼠會成員云無心表示：“酸性體質(zhì)”這一概念本身就是站不住腳的。“酸性體質(zhì)”重要理論之一：體液中的pH值最好是偏堿性，那樣才是最健康的狀態(tài)。一旦偏酸，便會導(dǎo)致各種疾病，小到身疲力乏，大至癌癥。也就是說，但凡疾病，在酸性體質(zhì)論者看來，皆因體液偏酸。
“實際上，人體在正常生理狀態(tài)下，血液的pH值應(yīng)精確保持在7.35—7.45之間。一旦低于7.35，就會引起酸中毒，出現(xiàn)頭暈、瞌睡、焦慮，甚至精神錯亂。而如果高于7.45，亦會引起堿中毒，不僅會肌肉痙攣，還會引起心臟問題。但不管是酸中毒還是堿中毒，如不能及時診治，都有生命危險。”云無心說。
科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱接受《科技日報》記者采訪時稱：“教科書里肯定會提到酸堿平衡，問題是，宣揚(yáng)‘酸堿體質(zhì)’的人將其本末倒置了。”實際上，身體的酸堿性非常穩(wěn)定，這樣才能保證體內(nèi)各種酶和生物活性物質(zhì)正常工作，一般是因為某些疾病才會導(dǎo)致酸堿不平衡，而不是因為不平衡才會生病。

鐘凱解釋說，人的身體就是一個巨大的緩沖體系，體內(nèi)的各種物質(zhì)相互制約達(dá)到平衡，無論吃什么、喝什么，都很難改變pH值，并不是人們認(rèn)為的由于飲食不平衡導(dǎo)致酸堿失衡，也不能通過飲食調(diào)整酸堿度，酸堿失衡的病理狀態(tài)需要就醫(yī)，找到致病原因后針對性治療。

來源：澎湃新聞

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