吃貨集結(jié)去會東首屆黑山羊美食節(jié)

發(fā)布時間：2016/12/15 21:07:39 瀏覽：1285

[摘要]吃貨集結(jié)去會東首屆黑山羊美食節(jié)

日前，記者從會東縣首屆黑山羊美食節(jié)組委會獲悉，會東縣將于12月24日-25日舉辦首屆“賞蜀風滇韻、品黑山羊美食”主題黑山羊美食節(jié)，對外展現(xiàn)會東天然食材之美，誠邀八方賓客一起來嘗鮮。

會東縣在美食節(jié)期間將開展黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會、黑山羊斗羊選美、黑山羊美食餐廳評選、蹢腳舞互動聯(lián)歡等系列活動。12月16日，該美食節(jié)將在成都提前上演分會場系列活動，讓成都市民近距離了解現(xiàn)代川滇明珠、生態(tài)宜居會東。

據(jù)了解，這次美食節(jié)是一次科技與智慧的碰撞，將以黑山羊為媒，邀請到省內(nèi)外畜牧類、畜產(chǎn)品加工類、商貿(mào)類的專家共聚一堂研討黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時還是視覺、味覺、聽覺的盛會，24日晚上將在會東縣城南新區(qū)舉辦美食節(jié)開幕式文藝演出及集體篝火廣場蹢腳舞互動聯(lián)歡；25日，游客可在會東縣堵格鎮(zhèn)觀看到精彩的黑山羊選美及斗羊比賽。黑山羊選美標準由專家組認定，現(xiàn)場打分評出一、二、三等獎及優(yōu)秀獎。

美食節(jié)期間還將舉辦黑山羊美食餐廳及會東特色餐廳推薦品嘗活動。由會東縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局、縣農(nóng)牧局、縣餐飲烹飪協(xié)會在全縣所有羊肉美食餐飲及會東特色餐廳店面中，從環(huán)境、衛(wèi)生、做工、風味等項內(nèi)容進行評比，優(yōu)秀者將獲得會東縣首屆黑山羊美食節(jié)推薦餐廳的獎牌，并被收錄在會東縣城區(qū)黑山羊美食推薦餐廳線路圖中進行推薦。

據(jù)組委會相關(guān)負責人透露，在12月16日成都分會場活動期間將舉辦會東縣首屆黑山羊美食推介活動、會東縣綠色農(nóng)特產(chǎn)品訂貨會、黑山羊美食推廣周等配套活動。組委會還將與寬窄巷子的天趣餐廳聯(lián)手，在餐廳內(nèi)打造“會東生活館”立體展示會東綠色農(nóng)特產(chǎn)品，推薦以黑山羊為主的會東食材開發(fā)系列菜品。

會東縣地處四川省西南部，氣候溫和、雨量充沛、山清水秀、牧草豐盛，得天獨厚的地理環(huán)境，堅持不懈的保種選育，孕育了一個獨具地方特色的畜牧品牌——會東黑山羊。

“會東黑山羊完全是草場敞養(yǎng)，體格康健，品質(zhì)純正，肉質(zhì)鮮美，是真正的無公害綠色食品。”會東縣農(nóng)牧局畜牧站站長、高級獸醫(yī)師蘇國富介紹，會東黑山羊養(yǎng)殖歷史悠久，全縣20個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有分布。會東深山多中草藥材，通過綠色、健康、幾乎純天然的自然方式放牧，羊群自然采食多種中草藥，飲用多種礦物質(zhì)豐富的泉水，其羊肉風味更具特色。

會東黑山羊來源于建昌黑山羊的選育提高，1988年列入《中國羊品種志》，2012年獲得國家地理標志產(chǎn)品認證，并獲得無公害產(chǎn)品認證，綠色原生態(tài)就是會東黑山羊的標簽。2013年全縣黑山羊存欄63.09萬只，出欄42.37萬只；2014年存欄60.65萬只，出欄40.28萬只；2015年全縣黑山羊存欄89.03萬只，出欄46.52萬只，成為涼山州黑山羊養(yǎng)殖第一大縣，同時申辦了全州唯一的會東黑山羊原種場。

來源: 涼山新聞網(wǎng) 2016-12-15 11:03:00　　文/圖記者洪冬玲毛永標

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